概述:CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng),被廣泛的用于發(fā)酵工程、食品飲料、乳品、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的生產(chǎn)企業(yè)中。就地清洗簡(jiǎn)稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用,把與食品的接觸面洗凈,用于衛(wèi)生級(jí)別要求較嚴(yán)格的生產(chǎn)設(shè)備的清洗、凈化。
性能參數(shù):
參數(shù)規(guī)格 | CIP-0.5 | CIP-1.0 | CIP-2.0 | CIP-3.0 | CIP-5.0 | CIP-10.0 |
酸液罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
堿液罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
熱水罐 | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
純化水罐(可加配) | 500L | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
回收水罐(可加配) | 2000L | 2000L | 5000L | 10000L | 15000L | 20000L |
加熱方式 | 板換(管換)+蒸汽加熱 | 板換(管換)+蒸汽加熱 | 板換(管換)+蒸汽加熱 | 板換(管換)+蒸汽加熱 | 板換(管換)+蒸汽加熱 | 板換(管換)+蒸汽加熱 |
結(jié)構(gòu)特性:
系統(tǒng)由酸液罐1臺(tái)、堿液罐1臺(tái)、熱水罐1臺(tái)、純水罐1臺(tái)、板式(管式)換熱器、原酸液罐1臺(tái)、原堿液罐1臺(tái)、清洗泵1臺(tái)(流量變頻可調(diào))、加熱循環(huán)泵2臺(tái)、回流管、出水管、補(bǔ)水管以及控制系統(tǒng)組成。根據(jù)所設(shè)置的控制程序由CIP清洗系統(tǒng)自動(dòng)配置清洗液,經(jīng)氣動(dòng)控制閥、增壓泵、回流泵來完成清洗液的輸送和回流循環(huán)清洗、排放、回收整個(gè)清洗過程。通過PH計(jì)、電導(dǎo)率儀、溫度控制以及PLC觸摸屏組成的控制系統(tǒng)達(dá)到自動(dòng)在線清洗??梢詫?duì)每一道清洗程序如:時(shí)間、流量、酸堿濃度、進(jìn)行檢查與記錄,可打印輸出,同時(shí)能確保清洗溫度和濃度在相應(yīng)清洗過程中自動(dòng)控制。
性能特點(diǎn):
(1)自動(dòng)化程度高,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)液,自動(dòng)清洗;
(2)自動(dòng)配液;
(3)溫度自動(dòng)控制;
(4)流量自動(dòng)控制;
(5)酸堿液自動(dòng)調(diào)配;
(6)結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀大方;
(7)獨(dú)立性強(qiáng),可單獨(dú)使用,亦可以與自控系統(tǒng)對(duì)接 ;
相關(guān)設(shè)備:
工藝流程: